Coraz większa część konsumpcji publicznej przenosi się do internetu, co znajduje odzwierciedlenie w nieustannym wzroście liczby internetowych supermarketów na całym świecie.
Firmy – szczególnie w sektorze detalicznym – muszą nieustannie wprowadzać innowacje, aby nadążyć za nowymi trendami konsumenckimi i utrzymać konkurencyjność w dłuższej perspektywie. Dark stores stają się coraz bardziej powszechne w e-commerce jako sposób na optymalizację przygotowania zamówień i skuteczne zarządzanie logistyką ostatniej mili – jednego z najbardziej złożonych etapów łańcucha dostaw. Centra dystrybucji i przetwarzania zamówień są zazwyczaj zlokalizowane blisko centrów miast i wyglądają jak tradycyjne supermarkety — z tą różnicą, że nie ma w nich klientów.
Po otrzymaniu zamówienia, jest ono przekazywane do pracownika (pickera), który kompletuje produkty z „półek sklepowych” i przygotowuje je do wysyłki. Model ten jest stosowany nie tylko w branży spożywczej, ale również w innych sektorach, umożliwiając efektywną reakcję na rosnącą liczbę zamówień online.